Deux familles de bouteilles : Champagnes et Spiritueux avec les whiskies. Des produits dont l'étiquette, strictement encadrée, permet une comparaison sérieuse.
À considérer avant d’acheter
Les mentions obligatoires : dosage d'un champagne, âge d'un whisky, type d'élaborateur : ces indications sont réglementées et se comparent d'une bouteille à l'autre.
Le degré et la réduction : un brut de fût dépasse 50 degrés et se dilue à sa convenance. Les 40 degrés standards sont déjà réduits en distillerie.
Le vieillissement : l'âge affiché correspond au plus jeune élément de l'assemblage, jamais au plus vieux mis en avant sur l'étiquette.
La conservation : à l'abri de la lumière, entre 10 et 14 degrés, bouteille couchée pour les vins effervescents. La cuisine est le pire endroit.
