Ce que couvre notre rayon Ustensiles et Accessoires
Deux comparatifs d'équipement de cuisine hors électroménager : couteaux de poche japonais et robinets de cuisine. Des objets que l'on manipule tous les jours et qui durent des années quand ils sont bien choisis.
À considérer avant d’acheter
La dureté de l'acier : mesurée sur l'échelle Rockwell, elle décide du tranchant et de sa tenue. Au-delà de 60 HRC, la lame coupe longtemps mais devient cassante.
L'entretien d'une lame japonaise : un acier au carbone se tache et rouille s'il reste humide. L'inox pardonne davantage, au prix d'un tranchant un peu moins fin.
Le débit et la pression, pour un robinet : un mitigeur se choisit sur la pression du réseau. Un mousseur limite le débit sans donner l'impression d'un filet d'eau.
Le type de cartouche : les cartouches céramiques durent bien plus longtemps que les modèles à joints, et se remplacent sans changer tout le robinet.
