Sommaire
- Promo : Plaque de cuisson meilleur rapport qualité/prix !
- Pourquoi nos avis sur les plaques de cuisson sont-ils fiables ?
- ▷ Tableau comparatif des plaques de cuisson
- Quelles sont les meilleures plaques de cuisson en 2024 ?
- 1. Brandt BPI6315B : la meilleure pas chère
- 2. Electrolux EGG6407K : l’alternative pas chère
- 3. Sauter SPI4360X : la meilleure milieu de gamme
- 4. Klarstein Ignito Max 4 : l’alternative milieu de gamme
- 5. Siemens EX651FEB1F : la meilleure haut de gamme
- 6. Kaiser KCG 6335 RotEm Turbo : l’alternative haut de gamme
- 7. Whirlpool AKT 801/NE
- 8. Indesit ING 61T/BK
- 9. AEG hka6507rad
- 10. Brandt BPI6413BM
- Guide d’achat : tout savoir sur la plaque de cuisson
- Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson ?
- Comment choisir sa plaque de cuisson ?
- Quels sont les différents types de tables de cuisson ?
- Tous les appareils nécessaires pour équiper sa cuisine
- Comment fonctionne une plaque de cuisson électrique ?
- Quels sont les avantages d’une plaque de cuisson ?
- Quelles sont les meilleures marques de plaques de cuisson ?
- Comment entretenir sa plaque de cuisson ?
- Questions les plus fréquemment posées (FAQ)
- Quelle est la plaque de cuisson la plus économique ?
- Quelle est la puissance d’une plaque électrique ?
- Quelle plaque de cuisson chauffe la plus vite ?
- Est-ce que les plaques à induction consomment beaucoup ?
- Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique ?
- Les plaques de cuisson électriques sont-elles plus sûres que les plaques au gaz ?
- Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur une plaque de cuisson vitrocéramique ?
- Comment puis-je savoir si mon récipient est compatible avec une plaque à induction ?
Les dispositifs de cuisson sont un élément essentiel dans toute cuisine. Ils peuvent être alimentés par différents moyens tels que le gaz, l’électricité (qu’elle soit à base de céramique ou d’induction), et chaque variante présente ses propres avantages et inconvénients.
Parmi eux, les plaques de cuisson à gaz sont les plus répandues et les plus anciennes. Elles se distinguent par leur facilité d’utilisation et de réglage, offrant une réactivité remarquable pour les ajustements de température rapides. Par ailleurs, elles sont plus économiques que leurs homologues en céramique ou à induction. Toutefois, leur sécurité peut être moindre en raison de l’utilisation du gaz, et elles exigent un entretien régulier pour éviter toute fuite. Afin de vous guider dans le choix de l’appareil le mieux adapté à vos besoins, nous avons élaboré ce guide d’achat qui recense les meilleures options en matière de plaques de cuisson.
Promo : Plaque de cuisson meilleur rapport qualité/prix !
Pourquoi nos avis sur les plaques de cuisson sont-ils fiables ?
Pour élaborer cette sélection, les rédacteurs ont directement travaillé avec les produits, en créant une liste de critères spécifiques adaptés aux tables de cuisson. Ils ont analysé des dossiers complets tels que celui établi par l’association Que Choisir, visionné des vidéos de présentation et examiné les avis laissés par de nombreux utilisateurs sur Amazon et les blogs.
Aucune marque n’est favorisée, la priorité est accordée à l’efficacité réelle des produits. Le Meilleur Prix opère de manière indépendante, sans affiliations avec les différentes marques d’électroménager.
Dans cet article, des liens affiliés sont présents, générant une commission pour chaque achat réalisé (en savoir plus). Cette approche a été choisie pour assurer le financement du site tout en maintenant notre indépendance vis-à-vis de nos évaluations. Ainsi, les plaques de cuisson présentées ici le sont uniquement en raison de leurs mérites.
▷ Tableau comparatif des plaques de cuisson
| Modèle | Dimensions | Poids | Type de plaque | Nombre de foyers | Puissance max foyer principal | Diamètre foyer principal | Puissance totale | Type d'installation | Minuterie | Contrôle | Longueur cordon |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brandt BPI6315B | 55,8 x 48,8 x 5,5 cm | 10,1 kg | Induction | 3 | 3 600 W | 28 cm | 8 400 W | Encastrée | Oui | Touches sensitives | 1,3 m |
| Electrolux EGG6407K | 59 x 51 x 6 cm | 14 kg | Gaz | 4 | 2 950 W | 10 cm | NC | Encastrée | Non | Boutons à tourner | 1,1 m |
| Sauter SPI4360X | 60 x 51 x 5,5 cm | 10,5 kg | Induction | 3 | 4 000 W | 28 cm | 7 200 W | Encastrée | Oui | Touches sensitives | 1,3 m |
| Klarstein Ignito Max 4 | 60 x 51 x 11 cm | 15 kg | Gaz | 4 | 4 600 W | NC | 9 100 W | Encastrée | Non | Boutons à tourner | NC |
| Siemens EX651FEB1F | 59,2 x 52,2 x 5,1 cm | 13 kg | Induction | 4 | 3 700 W | 21 cm | 7 400 W | Encastrée | Oui | Slider | 1,1 m |
| Kaiser KCG 6335 RotEm Turbo | 58 x 51 x 5,5 cm | 17,5 kg | Gaz | 4 | 3 800 W | 13 cm | 8 300 W | Autoportante | Non | Boutons à tourner | NC |
Quelles sont les meilleures plaques de cuisson en 2024 ?
Les éléments de cuisson jouent un rôle essentiel au sein de toute cuisine, offrant diverses options telles que le gaz, l’électricité (qu’elle soit en version céramique ou induction), chacune ayant ses propres atouts et limites.
Plutôt que de faire un choix aléatoire, il est possible d’opter pour l’une des plaques de cuisson les mieux cotées actuellement, pour une décision éclairée. Ces équipements électroménagers ont su conquérir les cuisiniers quotidiens ainsi que les internautes, comme vous et nous.
1. Brandt BPI6315B : la meilleure pas chère
✓ Puissance totale max de 8 400 W
✓ Facile à nettoyer
✓ Touches sensitives
✓ Chauffe très rapidement
✓ Seulement 3 foyers
Fabriquée en France, la plaque de cuisson à induction Brandt BPI6315B est équipée de trois foyers de tailles différentes. Le foyer le plus grand, mesurant 28 cm, peut atteindre une puissance maximale de 3 600 watts, tandis que les deux autres offrent respectivement 2 000 et 2 800 watts de puissance. Les commandes tactiles simplifient le réglage précis de la température de cuisson, et chaque foyer est doté d’une minuterie ajustable jusqu’à 99 minutes. Ses dimensions sont de 55,8 x 48,8 x 5,5 cm, et elle est livrée avec un cordon d’alimentation de 1,3 mètre.
Dotée d’un design élégant mettant en valeur son verre trempé, cette plaque de cuisson garantit une utilisation intuitive. Elle intègre un éventail complet de fonctions de sécurité, notamment un témoin de chaleur résiduelle, une protection contre la surchauffe, la détection de débordement, un système de sécurité pour les enfants et une fonction d’arrêt automatique. Commercialisée à un prix inférieur à 250 €, elle est régulièrement classée parmi les meilleures ventes sur les plateformes de commerce en ligne. Sa puissance élevée lui permet de chauffer rapidement, ce qui nécessite une attention particulière les premiers jours d’utilisation pour éviter les brûlures. Grâce à sa surface en verre trempé, son entretien est aisé, faisant de cette plaque de cuisson un choix moderne et performant, idéal pour les cuisines contemporaines.
2. Electrolux EGG6407K : l’alternative pas chère
✓ Allumeur intégré
✓ Grilles en fonte
✓ Puissance de 3 000 watts
✓ Dispositifs de sécurité
✓ Clarté de la notice d’utilisation
Cette table de cuisson est équipée de quatre foyers répartis de manière pratique. À l’avant, on retrouve un brûleur de grand diamètre de 10 cm ainsi qu’un brûleur de plus petite taille mesurant 5,4 cm de diamètre. À l’arrière, deux brûleurs de diamètre intermédiaire (7 cm) sont disposés. Les boutons de commande, situés sur le côté droit de l’appareil, permettent d’ajuster l’intensité de cuisson. De plus, un système d’allumage automatique est intégré.
Outre sa facilité d’utilisation, cette plaque de cuisson propose diverses fonctionnalités de sécurité, comme une protection contre les fuites de gaz et une coupure automatique de celui-ci en cas d’extinction de la flamme. La table de cuisson Electrolux EGG6407K peut être encastrée directement dans le plan de travail, s’harmonisant ainsi avec le style de votre cuisine. Ses dimensions de 59 x 51 cm et une hauteur de 6 cm en font une solution élégante. Elle arbore des finitions soignées, avec des grilles en fonte posées sur une surface en verre trempé noir. Disponible à un prix légèrement inférieur à 200 €, elle offre la possibilité de préparer une variété de plats grâce à ses brûleurs à gaz offrant un contrôle précis de la température. De plus, un kit de conversion gaz est inclus pour une installation sans besoin d’accessoires supplémentaires.
3. Sauter SPI4360X : la meilleure milieu de gamme
✓ Réactivité des touches sensitives
✓ 14 positions de cuisson
✓ Une minuterie par foyer
✓ 10 niveaux de sécurité
✓ Boost qui ne se désactive pas automatiquement
Cette table de cuisson à induction encastrable a des dimensions de 60 x 51 x 5,5 cm et se démarque par son design élégant et épuré ainsi que par ses performances techniques. Avec une puissance totale de 7 200 watts, elle comporte 3 zones de cuisson, dont la plus grande atteint 4 000 watts, avec un diamètre de 28 cm, tandis que les deux autres mesurent 16 cm et 21 cm de diamètre.
L’utilisation de la plaque à induction Sauter SPI4360X est simple et pratique, grâce à son panneau de contrôle dédié à chaque zone de cuisson et à ses touches sensibles très réactives. Chaque zone de cuisson propose 14 niveaux de température pour un réglage précis, ainsi que la fonction Tempo qui facilite la surveillance de la cuisson, et le mode EasyCook.
Ce dernier ajuste automatiquement la taille de la zone chauffante en fonction du diamètre de la casserole ou de la poêle utilisée, contribuant ainsi à réduire la consommation énergétique. Chaque zone de cuisson est dotée d’une minuterie pouvant aller jusqu’à 99 minutes. Fabriquée en France, cette table de cuisson intègre 10 dispositifs de sécurité, parmi lesquels la protection contre la surchauffe, l’affichage de la chaleur résiduelle, le verrouillage des commandes et la détection des problèmes de tension.
4. Klarstein Ignito Max 4 : l’alternative milieu de gamme
✓ Design élégant
✓ Matériaux de haute qualité
✓ Revêtement inox facile à nettoyer
✓ Fonctionnement intuitif
✓ Allumage automatique perfectible
Régalez votre famille en concoctant de délicieux mets grâce à cette superbe plaque de cuisson en acier inoxydable équipée de quatre brûleurs haut de gamme (un de 4 600 watts, deux de 1 750 watts et un plus petit de 1 000 watts). Avec ses dimensions généreuses de 60 x 51 cm et son épaisseur de 11 cm, elle offre un confort optimal lors de son utilisation tout en s’intégrant harmonieusement à votre plan de travail grâce à son design élégant, en plus de garantir des performances exceptionnelles.
Son fonctionnement est à la fois simple et intuitif. Les boutons rotatifs disposés en façade permettent de régler aisément l’intensité de la cuisson. Les brûleurs diffusent la chaleur de manière uniforme sur toute la surface, du centre jusqu’aux bords de vos poêles et casseroles.
Cette plaque est pourvue de grilles en fonte robustes et facilement nettoyables. Les supports amovibles autorisent l’utilisation de récipients de toutes tailles. Priorisant votre sécurité et celle de votre famille, la plaque de cuisson au gaz Klarstein Ignito Max 4 est équipée de soupapes de sécurité et se coupe automatiquement en cas de détection d’une flamme éteinte.
5. Siemens EX651FEB1F : la meilleure haut de gamme
✓ 17 positions de cuisson
✓ Minuteur sur chaque foyer
✓ 4 foyers avec PowerBoost
✓ Affichage digital
✓ Commodité d’emploi
La table de cuisson à induction Siemens EX651FEB1F présente une caractéristique exceptionnelle : une zone FlexInduction sur le côté gauche, comprenant 4 inducteurs ovales. Ses dimensions sont de 59,2 x 52,2 x 5,1 cm, avec un poids de 13 kg, et elle peut être encastrée dans le plan de travail de votre cuisine. Elle offre une grande précision avec 17 niveaux de réglage de température pour la cuisson.
Les 4 zones de cuisson sont équipées de boosters de puissance et de minuteurs. La plus grande zone a un diamètre de 21 cm et peut atteindre une puissance maximale de 3 700 watts. Cette table de cuisson est à la pointe de l’innovation grâce à la fonction Quick Start qui détecte automatiquement les ustensiles de cuisson et au système Re-Start qui se déclenche en cas d’interruption soudaine d’alimentation. De plus, elle affiche en temps réel la consommation d’énergie.
La fonction de verrouillage temporaire des commandes facilite le nettoyage en bloquant le panneau de contrôle pendant 20 secondes. Elle est également équipée d’un indicateur de chaleur résiduelle à 2 niveaux et d’une sécurité enfant pour éviter toute manipulation involontaire. La table de cuisson est fournie avec un cordon d’alimentation de 1,1 mètre pour une connexion aisée à votre alimentation électrique.
6. Kaiser KCG 6335 RotEm Turbo : l’alternative haut de gamme
✓ 4 brûleurs à gaz avec base dorée
✓ Sécurité d’allumage thermoélectrique
✓ Finition en verre bordeaux
✓ Brûleur Turbo à triple flamme
✓ Pas de français dans la notice fournie
Si vous souhaitez apporter une note authentique à votre cuisine, la plaque de cuisson en verre bordeaux avec boutons et brûleurs dorés ainsi qu’une plaque en bronze constitue un excellent choix. Elle est compatible avec le gaz naturel ou le propane et est livrée avec différentes buses. Conçue en Allemagne par la réputée marque Kaiser, lauréate du prix de la meilleure marque allemande en 2017 et 2018 pour la qualité de ses produits.
La plaque de cuisson à gaz Kaiser KCG 6335 RotEm Turbo se distingue par ses performances exceptionnelles grâce à ses 4 brûleurs. Le plus grand, situé à l’avant gauche, est un brûleur turbo à triple flamme de 3 800 watts, équipé d’un adaptateur wok en fonte. À ses côtés, on retrouve un brûleur économique de 1 000 watts d’un diamètre de 4 cm. À l’arrière, deux brûleurs de 6,5 cm de diamètre offrent une puissance de 1 750 watts chacun.
Les boutons de commande, placés à l’avant de l’appareil, bénéficient tous d’un système d’allumage automatique à une main. Mesurant 58 x 51 x 5,5 cm, cette plaque de cuisson autoportante s’intègrera aisément dans votre cuisine. Vendue à un peu plus de 600 €, cette plaque de cuisson haut de gamme marie avec élégance et efficacité.
7. Whirlpool AKT 801/NE
Cette table de cuisson en vitrocéramique est proposée à moins de 200 € et est équipée de 4 zones de cuisson : une grande, deux moyennes et une plus petite. Elle peut générer une puissance totale allant jusqu’à 6 200 watts en combinant les zones, et dispose de commandes tactiles pour ajuster la chaleur de cuisson. Conçue pour être encastrée, ses dimensions sont de 58 x 51 x 4,6 cm, avec un poids léger de seulement 9 kg. Le panneau de contrôle tactile à l’avant offre une utilisation pratique grâce à ses indicateurs de puissance.
Ce modèle est apprécié pour sa montée en température rapide, ainsi que pour sa facilité d’utilisation et ses performances de qualité. Disponible en noir, il s’harmonise aisément avec diverses esthétiques de cuisine. Son design ultramince simplifie l’installation, et il est accompagné d’un câble d’alimentation de 1,2 mètre. Le nettoyage est également aisé, et une fonction de sécurité enfant est intégrée pour prévenir tout risque d’accident.
8. Indesit ING 61T/BK
Cette plaque de cuisson au gaz présente une caractéristique notable : elle peut être installée de manière affleurante avec le plan de travail, ajoutant ainsi une touche de modernité et d’élégance supplémentaire à l’esthétique de votre cuisine. Son design noir assorti de boutons de commande clairement visibles la rend facile à manipuler tout en rehaussant le style de votre intérieur. De plus, sa praticité est accentuée par ses deux doubles grilles en fonte, facilitant le déplacement des plats d’une zone de cuisson à une autre.
Les dimensions de cette plaque de cuisson Indesit ING 61T/BK sont de 59 x 51 x 4,9 cm, avec un poids de 11 kg, ce qui en fait un modèle encastrable. Elle est équipée de 4 brûleurs : un brûleur de 3 000 watts, deux de 1 650 watts et un de 1 000 watts, offrant une puissance totale de 7 300 watts. Disponible sur les principales plateformes de commerce en ligne à un prix variant entre 210 € et 230 €, cette plaque de cuisson au gaz s’avère plus économique que les modèles à induction. De plus, elle est compatible aussi bien avec le gaz de ville qu’avec le gaz en bouteille.
9. AEG hka6507rad
Cette plaque de cuisson vitrocéramique AEG hka6507rad est enhanced de la technologie exclusive OptixFix, ce qui simplifie grandement son installation. Elle est pourvue de 4 foyers, avec un spécialement conçu pour les cocottes, et offre de multiples fonctionnalités telles que le maintien au chaud, le démarrage et l’arrêt automatiques, ainsi que des minuteurs dédiés à chaque foyer. Grâce à la technologie Direct Touch, il suffit d’appuyer délicatement sur les touches sensitives pour ajuster la puissance de cuisson.
Le système OptiHeat ajuste la zone de cuisson en fonction de la taille du récipient utilisé, contribuant ainsi à une meilleure efficacité énergétique. De plus, un mécanisme de sécurité est intégré pour prévenir toute activation accidentelle par des enfants ou des animaux domestiques. Affichant des dimensions de 57,6 x 51,6 x 3,8 cm, cette plaque encastrable offre une puissance maximale de 7 100 watts et reste relativement légère, pesant seulement 7,84 kg.
10. Brandt BPI6413BM
Pourquoi devoir choisir entre le gaz et l’induction quand cette table de cuisson hybride vous propose les deux alternatives ? Ce modèle, commercialisé à environ 350 €, est équipé de deux plaques à induction (2800 watts chacune) ainsi que de deux brûleurs à gaz (3100 watts et 1500 watts). Conçu pour être encastré, ses dimensions sont de 58 x 51 x 5 cm pour un poids de 10,5 kg. Offrant une variété de types de brûleurs, il fonctionne aussi bien au gaz de ville qu’au gaz liquéfié en bouteille.
Les plaques à induction disposent de 9 niveaux de cuisson et sont commandées via un écran tactile, simplifiant ainsi le réglage de la température. Les brûleurs à gaz sont dotés de boutons rotatifs qui permettent un réglage précis de la chaleur. Avec ses 10 dispositifs de sécurité intégrés, la table de cuisson Brandt BPI6413BM vous surprendra par son ergonomie ainsi que son design raffiné et contemporain.
Guide d’achat : tout savoir sur la plaque de cuisson
Pour réaliser un achat intelligent et bénéfique tout au long de l’année, plusieurs facteurs méritent d’être pris en considération. Il est essentiel d’apprendre à effectuer des comparaisons en suivant des conseils précis pour y parvenir.
Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson ?
Une table de cuisson constitue un équipement de base pour la préparation culinaire. Elle sert à cuire les aliments et peut fonctionner au gaz, à l’électricité, ou bien combiner les deux sources d’énergie. Elle est généralement intégrée à la cuisine. Les tables de cuisson se déclinent en diverses tailles et configurations, proposant une variété de brûleurs et de caractéristiques tels que des zones de cuisson doubles, des brûleurs à chauffe rapide, des surfaces en céramique et des systèmes de régulation de température. Bien souvent associées aux cuisinières, les tables de cuisson peuvent également être vendues indépendamment en tant qu’appareils autonomes.
Comment choisir sa plaque de cuisson ?
Plusieurs critères sont à prendre en considération lors du choix d’une table de cuisson pour garantir une satisfaction totale de votre investissement. Voici ces critères, du plus crucial au plus personnel.
✓ L’énergie
La première différence majeure à considérer est si votre table de cuisson fonctionne au gaz ou à l’électricité. Il existe également des modèles mixtes combinant les deux sources d’énergie.
✓ Le type de plaque
Vous pouvez opter pour une table électrique classique, une table à induction, une table vitrocéramique ou une table au gaz. Ce choix influencera le coût de l’appareil, la consommation électrique, ainsi que la rapidité et la précision de la cuisson. Chacun de ces types est décrit plus en détail ci-dessous.
✓ Le nombre de foyers
Il est important de vérifier le nombre de zones ou de brûleurs présents sur la table. Ce nombre peut varier de 1 à 6. Dans certains cas, notamment avec les tables à induction, deux zones peuvent se combiner pour former une zone de cuisson plus grande.
✓ Le nettoyage
L’entretien dépend du matériau de revêtement. Celui-ci peut être en verre (matériau courant pour les tables à induction), en acier inoxydable (facile à nettoyer), en émail, en vitrocéramique ou en fonte (une option haut de gamme très appréciée).
✓ Les commandes
Les réglages et la mise en marche peuvent être effectués à l’aide de boutons tactiles ou mécaniques, avec une accessibilité et une visibilité variables.
✓ Les options
Les tables à induction offrent le plus grand choix en termes d’options. Il est possible d’obtenir des tables avec minuteur, verrouillage de sécurité, fonction de démarrage rapide, zone de cuisson extensible, etc.
✓ Les dimensions
Les dimensions sont déterminées par le nombre de zones de cuisson. Si vous installez la table dans une cuisine déjà existante, assurez-vous qu’elle s’adapte à l’espace prévu.
✓ Le prix
Chaque critère influe considérablement sur le prix. Ainsi, le coût peut varier de 20 € à plusieurs milliers d’euros. Pour une bonne table vitrocéramique, prévoyez au moins 70 €. Pour une table à induction, comptez plutôt plus de 150 €.
Quels sont les différents types de tables de cuisson ?
Il existe divers types de tables de cuisson conçus pour s’adapter à différentes méthodes de cuisson. Chacun d’eux possède ses propres avantages et inconvénients, ce qui rend crucial le choix du type le mieux adapté à vos besoins. Voici les principaux types de tables de cuisson :
⇨ Induction : Cette option exploite des champs magnétiques pour chauffer les récipients en acier inoxydable ou en fer. Idéale pour ceux qui recherchent une cuisson rapide et précise.
⇨ Vitrocéramique : Utilisant une surface en verre céramique facile à nettoyer et résistante aux égratignures, elle est souvent considérée comme esthétique.
⇨ Gaz : Fonctionnant au gaz naturel ou au propane, cette option est prisée pour sa cuisson authentique et son contrôle minutieux de la température.
⇨ Électrique : Cette catégorie repose sur une source de chaleur électrique et est appréciée pour sa simplicité et sa fiabilité.
⇨ Mixte : Alliant plaques à gaz et électriques, elle offre un contrôle de température souple, combinant les avantages des deux méthodes.
Tous les appareils nécessaires pour équiper sa cuisine
Les tables de cuisson s’inscrivent dans la catégorie des gros appareils électroménagers, tout en étant plus compacts et abordables que les cuisinières complètes. Pour un équipement de cuisine complet, consultez nos guides informatifs et comparatifs sur d’autres éléments tels que les hottes aspirantes, les fours encastrables, les mini-fours et les micro-ondes.
Comment fonctionne une plaque de cuisson électrique ?
Une plaque de cuisson électrique est un dispositif de cuisine fonctionnant à l’électricité. Elle se compose généralement d’une surface métallique plane chauffée par des éléments de chauffage électriques situés sous cette surface. Lorsque vous tournez le bouton de contrôle pour activer la plaque, l’électricité parcourt les éléments de chauffage qui se mettent à briller et à émettre de la chaleur. Cette chaleur est ensuite transférée à la surface de la plaque, pouvant ainsi être utilisée pour la cuisson des aliments.
Quels sont les avantages d’une plaque de cuisson ?
Une table de cuisson représente un élément essentiel au sein de toute cuisine moderne. Elle apporte une multitude d’avantages, tels que :
Flexibilité de cuisson : Une table de cuisson permet la préparation simultanée de divers plats grâce à ses multiples foyers. Ainsi, il devient superflu de rivaliser pour obtenir de l’espace adéquat pour chaque casserole ou poêle.
Contrôle de la température : Les tables de cuisson modernes sont dotées de commandes de température permettant un ajustement précis de la chaleur. Cette fonctionnalité autorise une cuisson à température constante, gage de résultats culinaires impeccables.
Sécurité : Les modèles actuels intègrent souvent des dispositifs de sécurité pour prévenir les accidents. À titre d’exemple, certains modèles s’éteignent automatiquement si un récipient est retiré d’un foyer.
Conception élégante : Les tables de cuisson modernes arborent fréquemment un design élégant afin de se fondre harmonieusement dans la cuisine. Certaines sont encastrables pour une esthétique encore plus soignée.
Économie d’énergie : Les tables de cuisson à induction utilisent l’électricité pour générer de la chaleur, ce qui peut engendrer une réduction de la consommation énergétique par rapport aux modèles traditionnels à gaz.
Quelles sont les meilleures marques de plaques de cuisson ?
Généralement classées parmi les gros appareils électroménagers, les tables de cuisson ne sont pas proposées par toutes les grandes marques d’équipement culinaire. Voici un aperçu des principaux fabricants renommés dans ce domaine :
▷ Bosch
Fondée en Allemagne en 1886, cette entreprise propose une gamme complète d’appareils électroménagers, gage de fiabilité. Son offre comprend des tables de cuisson de différentes tailles, adaptées aux célibataires comme aux grandes familles. Les modèles les plus simples sont disponibles en supermarché à partir de 150 €, tandis que les versions plus avancées se trouvent dans des magasins spécialisés.
▷ Severin
Également originaire d’Allemagne et établie à la fin du XIXe siècle, Severin cible un public différent. Offrant des produits robustes à des prix abordables, cette marque se concentre exclusivement sur les petits appareils électroménagers. Ses tables de cuisson sont principalement électriques, avec un ou deux foyers.
▷ Siemens
Autre société allemande ayant une longue histoire, Siemens vise principalement les professionnels (santé, énergie, industrie, bâtiment). Cependant, elle propose également une gamme d’appareils électroménagers incluant des tables de cuisson à induction, vitrocéramiques, au gaz ou mixtes (alliant un foyer électrique et trois à gaz). Le prix moyen tourne autour de 400 €.
▷ Electrolux
Originaire de Suède, Electrolux est reconnue pour ses machines à laver et propose une gamme variée de gros appareils électroménagers. Bénéficiant d’une excellente réputation pour l’aménagement de cuisines, la marque propose des tables à induction, électriques, vitrocéramiques et mixtes, principalement en grandes dimensions. Ses produits se situent dans la gamme milieu à haut de gamme.
Comment entretenir sa plaque de cuisson ?
L’entretien régulier de votre plaque de cuisson est important pour garantir sa durabilité et son efficacité de cuisson. Voici quelques conseils pour entretenir votre plaque de cuisson :
Nettoyez régulièrement la surface : Après chaque utilisation, essuyez soigneusement la surface de la plaque de cuisson avec un chiffon propre et humide pour enlever toutes les salissures et les taches. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant doux spécialement conçu pour les plaques de cuisson.
Évitez les objets métalliques : Évitez d’utiliser des ustensiles en métal sur la surface de la plaque de cuisson, car ils peuvent endommager la surface vitrocéramique ou laisser des marques.
Ne laissez pas les taches sécher : Si des aliments ou des liquides tombent sur la plaque de cuisson, nettoyez-les immédiatement pour éviter qu’ils ne sèchent et ne soient plus difficiles à enlever.
Utilisez des récipients de cuisson appropriés : Assurez-vous d’utiliser des récipients de cuisson appropriés pour votre type de plaque de cuisson, tels que des récipients en acier inoxydable pour les plaques à induction ou des récipients à fond plat pour les plaques vitrocéramiques.
Entretenez les grilles de brûleur : Pour les plaques de cuisson au gaz, nettoyez régulièrement les grilles de brûleur pour éviter la formation de taches et la corrosion.
Questions les plus fréquemment posées (FAQ)
Quelle est la plaque de cuisson la plus économique ?
En général, la plaque électrique est la moins coûteuse à l’achat, mais à long terme, la plaque à induction affiche la consommation électrique la plus basse. Bien qu’elle nécessite un investissement initial, notamment si vous devez renouveler vos ustensiles de cuisine, elle permet des économies d’électricité mensuelles significatives.
Quelle est la puissance d’une plaque électrique ?
La puissance dépend de la taille de la plaque et du niveau de chauffe choisi. Les modèles diffèrent en termes de capacité, avec une fourchette allant de 400 à 3000 watts.
Quelle plaque de cuisson chauffe la plus vite ?
Sans conteste, la plaque à induction est la plus rapide à chauffer et à refroidir. Elle offre des performances exceptionnelles sans consommation électrique excessive. Les plaques vitrocéramiques suivent en termes de rapidité.
Est-ce que les plaques à induction consomment beaucoup ?
Elles figurent parmi les plaques de cuisson les plus économes en énergie, avec des économies de 20 à 60 % par rapport à d’autres options, selon les sources. De plus, leur capacité à atteindre rapidement la température désirée contribue à leur efficacité.
Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique ?
La plaque à induction utilise un champ magnétique pour chauffer les récipients de cuisson, tandis que la plaque vitrocéramique chauffe la surface de cuisson grâce à une résistance électrique.
Les plaques de cuisson électriques sont-elles plus sûres que les plaques au gaz ?
Les deux types de plaques peuvent être sécuritaires s’ils sont utilisés correctement. Cependant, les plaques électriques présentent moins de risques de fuites de gaz que celles fonctionnant au gaz.
Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur une plaque de cuisson vitrocéramique ?
Il est recommandé d’utiliser des ustensiles en plastique ou en bois sur une plaque de cuisson vitrocéramique pour prévenir tout risque de rayures sur la surface.
Comment puis-je savoir si mon récipient est compatible avec une plaque à induction ?
Les récipients compatibles avec l’induction possèdent un fond magnétique qui permet au champ magnétique de les chauffer efficacement.
