Sommaire
- Promo : Extracteur de jus meilleur rapport qualité/prix !
- Pourquoi nos avis sur les extracteurs de jus sont-ils fiables ?
- ▷ Tableau comparatif des extracteurs de jus
- Quels sont les meilleurs extracteurs de jus en 2024 ?
- 1. H.Koenig GSX12 : le meilleur haut de gamme
- 2. Philips Viva Collection HR1889/70 : l’alternative haut de gamme
- 3. Moulinex ZU600110 Ultra Juice : le meilleur milieu de gamme
- 4. Kenwood PureJuice Pro JMP800SI : l’alternative milieu de gamme
- 5. Kuvings B9700 : le meilleur haut de gamme
- 6. BioChef Quantum Whole Slow Juicer : l’alternative haut de gamme
- 7. Moulinex ZU1508 Juiceo
- 8. Riviera & Bar PEJ730
- 9. Omega 8226
- 10. Omega JCUBE500RD Cold Press 365
- Guide d’achat : Tout savoir sur l’extracteur de jus
- Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?
- Comment choisir votre extracteur de jus ?
- Quels sont les différents types d’extracteurs de jus ?
- Comment fonctionne un extracteur de jus ?
- Les différents appareils pour faire des jus
- Les avantages à avoir un extracteur de jus
- Quelles sont les meilleures marques pour un extracteur de jus ?
- Conseils d’entretien pour extracteur de jus
- Avis sur les extracteurs de jus : qu’en pensent les consommateurs ?
- FAQ
- Quel fruit ne pas mettre dans un extracteur de jus ?
- Quelle différence entre un extracteur et un blender ?
- Quel est le jus de fruits le plus sain ?
- Quel est le meilleur appareil pour faire des jus de fruits ?
- Quel est le meilleur type d’extracteur de jus ?
- Quels sont les fruits et légumes les plus faciles à extraire ?
- Est-ce que les jus frais peuvent être conservés ?
- Peut-on extraire tous les types de fruits et légumes ?
Les extracteurs de jus constituent des équipements culinaires qui autorisent la création de jus frais et bénéfiques au sein de votre domicile. Leur renommée grandit particulièrement au sein des consommateurs soucieux de leur bien-être, du fait de leur capacité à préserver les éléments nutritifs et les enzymes contenus dans les fruits et les légumes.
Afin de vous faciliter la sélection du modèle le mieux approprié à vos nécessités, nos équipes ont élaboré ce guide d’acquisition qui vous expose les meilleurs extracteurs de jus disponibles.
Promo : Extracteur de jus meilleur rapport qualité/prix !
Pourquoi nos avis sur les extracteurs de jus sont-ils fiables ?
Pour effectuer une comparaison entre différents produits, sélectionner des choix de qualité, et rédiger des avis impartiaux, notre processus se déroule méticuleusement et en suivant des étapes bien définies. Notre site opère en toute indépendance (plus d’informations), ce qui signifie que nous abordons chaque marque et chaque produit sans préjugés initiaux.
Ensuite, nous nous appuyons sur les ressources en ligne, telles que les ventes les plus performantes et les évaluations faites par des experts culinaires, pour restreindre le nombre d’appareils nécessitant notre analyse.
Enfin, nous élaborons une liste de caractéristiques essentielles qui servira de base pour des comparaisons objectives. Cette liste est le fruit de notre propre expérience avec les appareils, complétée par la consultation de publications émanant de divers professionnels (comme l’association Que choisir, entre autres) ainsi que des retours d’utilisateurs (sur Amazon et les forums), ce qui nous permet d’évaluer la durabilité des produits.
▷ Tableau comparatif des extracteurs de jus
| Modèle | Dimensions | Poids | Puissance | Vitesse | Capacité | Type | Diamètre tube de remplissage |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H.Koenig GSX12 | 23,5 x 37,5 x 48,7 cm | 4,8 kg | 400 W | 60 trs / min | 1 l | Vertical | 82 mm |
| Philips Viva Collection HR1889/70 | 13,6 x 36,2 x 36,1 cm | 5 kg | 150 W | 100 trs / min | 0,75 l | Horizontal | 70 mm |
| Moulinex ZU600110 Ultra Juice | 21,1 x 24,3 x 55,8 cm | 7,62 kg | 200 W | 80 trs / min | 2 x 0,8 l | Vertical | 85 mm |
| Kenwood PureJuice Pro JMP800SI | 15,5 x 20 x 44 cm | 7,1 kg | 240 W | 48 trs / min | 1,5 l | Vertical | 80 mm |
| Kuvings B9700 | 15 x 21 x 45 cm | 6,6 kg | 240 W | 48 trs / min | 0,8 l | Vertical | 82 mm |
| BioChef Quantum Whole Slow Juicer | 16 x 22 x 46 cm | 8 kg | 400 W | 37 trs / min | 1 l | Vertical | 80 mm |
Quels sont les meilleurs extracteurs de jus en 2024 ?
Nous avons désiré présenter une gamme variée d’extracteurs de jus, comprenant à la fois des modèles abordables et d’autres plus haut de gamme. Ainsi, au sein de cette sélection, les performances peuvent naturellement varier. Il peut être opportun de tirer parti des promotions telles que les soldes ou le Black Friday pour opter pour un extracteur de jus mieux adapté à vos besoins, même s’il dépasse le budget que vous aviez envisagé au départ.
1. H.Koenig GSX12 : le meilleur haut de gamme
✓ Puissance de 400 W
✓ Fonction reverse
✓ Valve anti-goutte
✓ Service au verre
✓ Notice d’utilisation succincte
Profitez des bienfaits vitaminés grâce à l’extracteur de jus H.Koenig GSX12. À un prix d’environ 90 €, vous pouvez concocter en quelques minutes de délicieux jus de fruits ou de légumes. Doté d’un moteur puissant de 400 watts et tournant à une vitesse de 60 tours par minute, il parvient à extraire jusqu’à 30% de jus supplémentaire comparé aux centrifugeuses conventionnelles. Sa conception repose sur une technologie de pression douce et une hélice dépourvue de lame.
La goulotte d’alimentation, avec un diamètre de 8,2 cm, facilite l’introduction de gros morceaux dans l’appareil. En cas d’obstruction, une fonction de marche arrière se révèle pratique. Le jus est ensuite séparé des résidus et dirigé directement vers un récipient dédié. Mesurant 23,5 x 37,5 x 48,7 cm, cet extracteur de jus s’intègre aisément dans votre cuisine.
Grâce à son réservoir d’une contenance d’un litre, il convient aux besoins familiaux. Il est pourvu d’un bec verseur anti-éclaboussures, préservant ainsi la propreté de votre espace de travail. Son nettoyage est aisé, aidé par la présence d’une brosse et la possibilité de mettre les éléments amovibles au lave-vaisselle.
2. Philips Viva Collection HR1889/70 : l’alternative haut de gamme
✓ Livre de recettes inclus
✓ Design compact
✓ Nettoyage rapide
✓ Valve anti-goutte
✓ Capacité (0,75 l)
Le Philips Viva Collection HR1889/70 est un extracteur de jus doté d’une ouverture de remplissage de 70 mm de diamètre, ce qui facilite l’insertion de fruits et légumes volumineux. Grâce à la technologie d’extraction lente brevetée par la marque, il peut extraire jusqu’à 80 % du jus contenu. Il se montre également performant pour obtenir le jus de feuilles vertes et de fruits délicats à extraire, tels que les mangues et les bananes.
L’aspect ergonomique a été soigneusement considéré, avec une largeur de seulement 13,6 cm pour un rangement aisé sur le plan de travail. Sa consommation énergétique est faible, équipé d’un moteur de 150 watts tournant à une vitesse de 100 tours par minute. Le dispositif est livré avec un pichet d’une capacité de 0,75 litre et est équipé d’une valve anti-goutte.
La fonctionnalité Quick Clean vous permet de désassembler et de rincer l’appareil en seulement 90 secondes, comprenant même le micro-filtre qui est facilement accessible. En plus du livret de recettes inclus, vous avez la possibilité de télécharger gratuitement l’application Philips Healthy Drinks disponible sur l’App Store et Google Play, vous offrant ainsi une plus grande variété de recettes pour vos boissons saines.
3. Moulinex ZU600110 Ultra Juice : le meilleur milieu de gamme
✓ Système Easy Clean
✓ Fabriqué en France
✓ Tube d’alimentation extra large
✓ Livre de recettes
✓ Nettoyage du filtre
Fabriqué en France à partir de matériaux de haute qualité, l’extracteur de jus Moulinex ZU600110 Ultra Juice est muni d’un moteur de 200 watts. Il utilise la technologie de pression à froid et intègre une vis en plastique tournant à une vitesse de 80 tours par minute, ce qui assure une extraction optimale des jus tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles. L’appareil est livré avec deux tamis en acier inoxydable, permettant d’ajuster la texture des jus en fonction de vos préférences.
Avec une large ouverture de remplissage de 85 mm de diamètre, il n’est plus nécessaire de découper vos fruits et légumes en petits morceaux. Si vous envisagez de préparer des sorbets ou des purées, un filtre additionnel est également inclus. L’utilisation de l’appareil est simplifiée grâce à un bouton marche/arrêt ainsi qu’une fonction d’inversion.
Deux pichets d’une contenance de 0,8 litre chacun et une gourde sont inclus, ce qui vous permet d’emporter vos jus fraîchement pressés où que vous alliez. Pour faciliter le nettoyage, l’appareil propose un programme de nettoyage facile, et les pièces amovibles peuvent être lavées en machine. Afin de promouvoir une alimentation saine tout en luttant contre le gaspillage, le livre de recettes “Zéro déchet” est également offert avec l’appareil.
4. Kenwood PureJuice Pro JMP800SI : l’alternative milieu de gamme
✓ Double tube d’insertion
✓ Collecteur de pulpe
✓ Moteur à induction de 240 W
✓ Fonction rinçage
✓ Pas de livre de recettes
L’extracteur de jus Kenwood PureJuice Pro JMP800SI est conçu pour répondre aux besoins familiaux, avec un réservoir de jus d’une contenance de 1,5 litre. Il est équipé d’une fonction de distribution au verre, ainsi que d’une valve anti-goutte munie d’un clapet pour prévenir les éclaboussures sur le plan de travail. Grâce à ses deux larges tubes d’insertion XXL, il permet d’insérer des fruits et légumes entiers, éliminant ainsi la nécessité de les découper au préalable, ce qui simplifie la préparation.
Afin de conserver la valeur nutritive des ingrédients, cet extracteur de jus opère à une vitesse lente de 48 tours par minute grâce à sa vis spécialement conçue. Son moteur à induction de 240 watts garantit une utilisation fluide et silencieuse. Il intègre un réceptacle pour recueillir la pulpe, offrant ainsi la possibilité de créer diverses recettes telles que des pâtisseries ou des soupes.
Avec ses dimensions compactes (15,5 x 20 x 44 cm), cet appareil Kenwood trouve aisément sa place dans n’importe quelle cuisine. Sa stabilité est assurée par un poids de 7,1 kg et des pieds antidérapants. Simple à utiliser, il est également doté d’une fonction de rinçage facilitant le nettoyage, et certaines de ses parties sont compatibles avec le lave-vaisselle.
5. Kuvings B9700 : le meilleur haut de gamme
✓ Clapet d’insertion
✓ Moteur garanti 5 ans
✓ 3 brosses de nettoyage offertes
✓ Livre de recettes
✓ Capacité (0,8 l)
L’extracteur de jus présentant un large tube d’insertion de 82 mm de diamètre simplifie grandement la préparation de vos boissons nutritives à base de fruits et légumes. Les découpes fastidieuses d’aliments encombrants tels que les pommes et les oranges deviennent superflues. Son esthétique moderne et raffinée enveloppe les dernières avancées de l’industrie.
Le modèle Kuvings B9700 se distingue par un moteur asynchrone de 240 watts et une vis sans fin opérant à une cadence de 48 tours par minute, permettant une extraction méthodique. Cette méthode lente autorise l’utilisation de divers aliments, y compris les plus riches en fibres. Des jus de fruits et légumes variés, ainsi que des préparations à base de feuilles et racines, trouvent leur réalisation aisée.
Façonné à partir de matériaux haut de gamme, l’extracteur comporte des filtres en Ultem, une résine d’une robustesse remarquable, ainsi que des grilles en acier inoxydable. Pour diversifier vos concoctions et maintenir votre apport vitaminique tout au long de l’année, un livre de recettes de 112 pages s’ajoute à l’offre. De plus, trois brosses de nettoyage sont incluses pour un entretien aisé.
6. BioChef Quantum Whole Slow Juicer : l’alternative haut de gamme
✓ Pressage lent (37 tours/minute)
✓ Fourni avec 4 tamis
✓ Large bouche à double entrée
✓ Moteur garanti à vie
✓ Clarté du mode d’emploi
L’extracteur de jus BioChef Quantum Whole Slow Juicer se démarque par son moteur robuste de 400 watts, assorti d’une garantie à vie, et ses composants bénéficiant d’une garantie de 12 ans (1 an pour un usage professionnel). Grâce à sa large ouverture d’alimentation de 80 mm à double entrée, il accepte des ingrédients comme carottes, pommes, oranges ou branches de céleri sans nécessiter de pré-découpage.
Opérant trois fois plus vite que les appareils classiques, cet extracteur est propulsé par une vis sans fin de dernière génération, en rotation à 37 tours par minute. Sa lenteur préserve la température des aliments, maintenant ainsi leur valeur nutritionnelle intacte, notamment pour les légumes riches en fibres. Le réservoir à jus d’une capacité de 0,8 l, avec système de distribution au verre, accompagne cet équipement performant.
L’ensemble est livré avec quatre tamis en Tritan (fin, extra fin, à gros trous et à sorbet), ouvrant la porte à une variété de recettes allant des jus aux créations glacées, en passant par les laits de noix. Son utilisation aisée et son démontage complet facilitent le nettoyage. Arborant un design moderne, malgré ses dimensions généreuses (16 x 22 x 46 cm), il s’intègre harmonieusement dans les cuisines contemporaines.
7. Moulinex ZU1508 Juiceo
Ce modèle d’extracteur de jus est habituellement commercialisé à un prix oscillant entre 110€ et 120€ sur la plupart des plateformes de vente en ligne. Il est équipé d’un moteur de 150 watts qui fonctionne en silence. Grâce à sa méthode d’extraction à basse température, il préserve les arômes et les nutriments contenus dans les fruits et les légumes. En cas d’obstruction, il dispose d’une fonction de rotation inverse pour débloquer aisément l’appareil. Avec des dimensions compactes (25,8 x 19,4 x 42 cm), il s’intègre aisément dans n’importe quelle cuisine.
Il vous est possible de régler le niveau de pulpe dans votre jus en fonction de vos préférences, que vous souhaitiez une teneur élevée, modérée ou nulle en pulpe. Le réservoir de jus, ayant une capacité de 0,8 litre, autorise un service directement dans un verre. Un mécanisme anti-goutte préserve la propreté de votre espace de travail. Les parties détachables sont simples à nettoyer et peuvent être lavées au lave-vaisselle.
8. Riviera & Bar PEJ730
L’extracteur de jus Riviera & Bar PEJ730 incarne une fusion avancée de technologies au sein d’un format compact à haute performance. Avec des dimensions de seulement 18 x 21 x 43 cm, il trouve aisément sa place sur un plan de travail ou dans un placard une fois son usage terminé. Doté d’un moteur robuste de 200 watts et d’une vis sans fin en acier inoxydable massif pesant 1,5 kg, cette technologie de niveau professionnel se distingue par un design exclusif d’hélices qui permet d’extraire le jus en cinq étapes distinctes.
Son utilisation se révèle aisée grâce à un panneau de commande numérique qui offre le choix entre quatre programmes automatiques destinés aux fruits et légumes durs, aux variétés plus tendres, aux sorbets et aux boissons végétales. La vitesse de fonctionnement s’ajuste automatiquement en fonction du mode sélectionné, oscillant entre 36 et 45 tours par minute. De plus, son entretien se réalise en toute simplicité grâce à un montage et démontage rapides, et bénéficie d’un tamis en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage.
9. Omega 8226
L’esthétique de l’extracteur de jus Omega 8226 en acier chromé tire son inspiration des appareils des années 1950, ce qui lui confère une grande élégance. Doté d’une technologie exclusive comprenant un tamis à la conception brevetée, il se démarque des appareils à simple vis. Le processus de jus est orchestré en deux phases : tout d’abord, les ingrédients sont grossièrement broyés et le jus est filtré à travers la première partie du tamis qui comporte des trous plus larges. Par la suite, la pulpe subit une pression considérable à l’avant de l’appareil, puis elle est minutieusement filtrée à travers la partie fine du tamis, aboutissant à une pulpe sèche.
Cet extracteur de jus offre une polyvalence exceptionnelle en permettant la réalisation d’une variété de recettes allant des jus de fruits et légumes aux purées, sorbets, beurres de noix, et même des préparations telles que pâtes fraîches ou gressins. Animé par un moteur de 150 watts, il fonctionne à une vitesse de rotation lente de 80 tours par minute. Grâce à son processus d’extraction en deux étapes, il garantit un rendement supérieur par rapport aux modèles conventionnels. De plus, l’appareil est livré avec une collection pratique d’accessoires incluant 2 pichets, 2 tamis et 6 buses spécialisées.
10. Omega JCUBE500RD Cold Press 365
L’Omega JCUBE500RD Cold Press 365 se démarque comme un extracteur de jus de qualité supérieure de la marque. Doté d’un moteur de 200 watts, il exploite la méthode de pressage à froid pour préserver les vitamines et les nutriments contenus dans les aliments. Cet appareil polyvalent 8-en-1 est capable de produire une variété de jus, qu’il s’agisse de légumes, de fruits, de légumes verts, de pâtes, d’aliments pour bébés, de laits végétaux, de purées de noix, de pâtes et même de sorbets.
Sa caractéristique distinctive réside dans sa forme cubique compacte de 26,01 x 26,01 x 26,52 cm. Cette conception astucieuse permet de ranger et d’agencer les accessoires avec aisance dans un espace réduit. Une fois utilisés, les éléments sont détachables, facilitant ainsi un nettoyage aisé, que ce soit au lave-vaisselle ou à l’évier.
Guide d’achat : Tout savoir sur l’extracteur de jus
Afin de vous offrir une meilleure compréhension, nous mettons à votre disposition ce guide d’achat exhaustif dédié aux extracteurs de jus, qui offre des réponses à l’ensemble de vos interrogations. Vous y découvrirez tous les éléments à considérer dans le choix de votre appareil.
Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?
Un extracteur de jus constitue un appareil électroménager dédié à l’extraction des jus à partir de fruits et de légumes en les triturant et en séparant leurs pulpes des liquides. Il utilise une méthode de pression lente pour préserver les éléments nutritifs et les enzymes présents dans les ingrédients, contrairement aux centrifugeuses qui emploient une technique de rotation rapide susceptible de les altérer. Souvent considéré comme une option saine, l’extracteur de jus convient à ceux qui souhaitent incorporer davantage de fruits et de légumes dans leur régime alimentaire sous la forme de jus frais.
Comment choisir votre extracteur de jus ?
Bien que l’extraction de jus soit un processus spécifique, de nombreux modèles d’extracteurs présentent des différences tangibles en termes de fonctionnalités et d’ergonomie. En prenant le temps de les évaluer selon des critères concrets, vous pouvez déterminer quel extracteur de jus acheter en fonction de votre budget et de vos ingrédients préférés.
✓ Le format et le design
Le format de l’extracteur de jus a un impact direct sur son encombrement. Les modèles verticaux s’intègrent aisément dans les cuisines restreintes, tandis que les extracteurs horizontaux sont plus polyvalents, offrant une plus grande variété d’options, parfois même la préparation de purées ou de pâtes fraîches.
✓ La vitesse de rotation
Une vitesse de rotation excessive génère de la chaleur qui peut altérer les fruits et légumes. Il est crucial de ne pas seulement se fier au terme “extraction à froid”, mais de comparer les vitesses de rotation indiquées. La puissance n’est pas un facteur déterminant ; en général, les extracteurs ont une vitesse de 40 à 80 tours par minute. Il existe également des modèles manuels, nécessitant une rotation manuelle pour actionner le mécanisme.
✓ Le type de vis
La vis jumelée est optimale, permettant une extraction maximale du jus, notamment pour les légumes verts. Toutefois, elle est généralement plus coûteuse. Vous pouvez opter pour une vis unique ou à double hélice. Plutôt que le nom de la vis, vérifiez la liste des ingrédients compatibles pour votre premier extracteur.
✓ Les options
Les options de base incluent une poignée, un dispositif anti-goutte, des récipients pour le jus et la pulpe, ainsi qu’un livret de recettes. Il est possible de choisir un modèle avec des accessoires plus avancés, vendus séparément ou inclus. Ainsi, un extracteur peut se transformer en presse-purée ou en machine à pâtes fraîches.
✓ L’entretien
Un nettoyage minutieux entre les utilisations est essentiel. Optez pour un modèle facile à démonter et avec une fonction de pré-nettoyage.
✓ Le niveau sonore
L’information sur le niveau sonore est souvent limitée. Il est préférable de rechercher le niveau sonore en décibels (dB) annoncé par le fabricant ou de consulter des avis en ligne pour une comparaison.
✓ Le design
Le design concerne l’esthétique et la couleur du produit. C’est crucial si vous souhaitez laisser l’extracteur de jus en permanence sur votre plan de travail.
✓ Le prix
Un extracteur de jus à 1000 EUR sera plus performant qu’un modèle à 100 EUR. Cependant, le choix dépend de vous. Les extracteurs sont souvent classés par tranche de prix.
✓ La garantie
La garantie n’est pas un critère majeur, car les consommateurs en France bénéficient de garanties légales. Les extensions de garantie couvrent rarement les éléments fragiles tels que les accessoires ou parfois le moteur.
Quels sont les différents types d’extracteurs de jus ?
Il existe plusieurs catégories d’appareils d’extraction de jus, chacune possédant ses propres avantages et inconvénients. Les principales variantes sont les suivantes :
⇨ Les extracteurs à vis sans fin : Ils sont les plus répandus et populaires. Ils fonctionnent en broyant les ingrédients à travers une vis sans fin pour en extraire le jus.
⇨ Les extracteurs à filtre plat : Ce type d’extracteur utilise un tamis plat pour séparer le jus de la pulpe. Ils sont généralement plus rapides que les modèles à vis sans fin et produisent moins de pulpe, mais peuvent parfois laisser passer des résidus dans le jus.
⇨ Les extracteurs à double spirale : Ces modèles utilisent deux spirales pour extraire le jus, offrant ainsi une performance potentiellement supérieure aux extracteurs à vis sans fin classiques.
⇨ Les extracteurs horizontaux : Ces appareils utilisent un mouvement horizontal pour broyer les ingrédients et extraire le jus. Ils sont souvent considérés comme plus faciles à nettoyer que les modèles verticaux.
⇨ Les extracteurs verticaux : Ces appareils ont un encombrement réduit, car ils sont en hauteur. Cependant, ils ne sont conçus que pour faire des jus et rien de plus.
Comment fonctionne un extracteur de jus ?
Le fonctionnement d’un appareil d’extraction de jus dépend de son type, mais le principe général demeure le même :
- Préparation des ingrédients : Les fruits et légumes doivent être coupés en petits morceaux, débarrassés de leurs tiges et pépins pour faciliter le processus d’extraction.
- Introduction des ingrédients : Les ingrédients sont placés dans la trémie de l’appareil.
- Broyage et extraction : L’appareil utilise une méthode de pression lente pour broyer les ingrédients, séparant ainsi le jus de la pulpe. La pulpe est dirigée vers un récipient distinct tandis que le jus est recueilli dans un autre.
- Nettoyage : Après l’extraction, il est essentiel de nettoyer l’appareil pour éliminer tout résidu et éviter toute contamination croisée.
Le processus d’extraction de jus varie selon le type d’appareil utilisé et ses caractéristiques, mais le principe de base reste constant. Il est crucial de suivre les instructions du fabricant pour assurer un usage optimal et prolonger la durée de vie de l’appareil.
Les différents appareils pour faire des jus
Précédemment, nous avons mis en avant les particularités des extracteurs, qui présentent l’avantage de pouvoir traiter une grande variété d’ingrédients. Cependant, leur utilisation nécessite un peu plus de temps pour la préparation et le nettoyage, et ils confèrent un goût spécifique au jus. Dans certains foyers, d’autres appareils peuvent être plus adaptés.
- La centrifugeuse est très simple et rapide à utiliser. Elle sépare le jus des résidus du fruit, évitant ainsi le besoin d’épluchage complet.
- Le blender se contente de mixer les ingrédients, produisant des jus plutôt épais. Une préparation minutieuse des ingrédients est essentielle, car il n’y a pas de séparation entre la chair et le liquide.
- Le presse-agrume permet uniquement d’obtenir des jus d’agrumes tels que l’orange, le citron, le pamplemousse, etc. Il peut être manuel ou électrique.
Les avantages à avoir un extracteur de jus
Posséder un extracteur de jus dans votre cuisine présente de nombreux avantages :
Jus plus nutritifs : Les extracteurs de jus utilisent une méthode de pressage lente qui préserve les nutriments et les enzymes contenus dans les aliments, en faisant un choix plus sain par rapport aux centrifugeuses qui utilisent une rotation rapide.
Plus grande diversité alimentaire : Les extracteurs de jus vous permettent d’intégrer facilement davantage de fruits et légumes dans votre alimentation sous forme de jus frais. Vous pouvez varier les ingrédients pour obtenir des jus aux saveurs et aux couleurs variées.
Simplicité d’utilisation : Les extracteurs de jus sont généralement très simples à utiliser. Il suffit de découper les fruits et légumes en petits morceaux, de les insérer dans l’ouverture d’alimentation et de les extraire facilement.
Économie : En utilisant un extracteur de jus, vous pouvez économiser de l’argent sur les jus pré-emballés coûteux vendus en magasin. Vous pouvez également utiliser des fruits et légumes qui sont sur le point de se gâter et qui ne seraient peut-être pas consommés autrement.
Meilleure digestion : Les jus frais peuvent favoriser une meilleure digestion en fournissant une source de nutriments et d’antioxydants facilement digestibles pour votre corps.
Plus respectueux de l’environnement : L’utilisation d’un extracteur de jus peut réduire les déchets alimentaires en permettant la réutilisation des résidus de pulpe dans vos recettes ou leur compostage.
Quelles sont les meilleures marques pour un extracteur de jus ?
Voici une brève présentation des principales entreprises offrant de bons extracteurs de jus.
▷ H.Koenig
Fondée dans les années 1960 en Allemagne, cette entreprise met en avant la fiabilité, l’efficacité et le design de ses extracteurs de jus abordables, compacts et fonctionnels.
▷ Riviera & Bar
Également établie dans les années 1960, cette marque française propose des extracteurs de jus au design très élaboré, fabriqués en grande partie en Chine, avec des fonctionnalités comme la possibilité de faire des sorbets.
▷ Philips
Cette entreprise néerlandaise, qui vise à améliorer la vie quotidienne, offre une gamme variée d’appareils électroménagers à des prix raisonnables. Ses extracteurs de jus, principalement verticaux, sont vendus aux côtés des centrifugeuses.
▷ Omega
Incontournable dans le domaine des extracteurs de jus, cette entreprise américaine fabrique principalement en Corée du Sud. Ses produits sont fiables et polyvalents, bien qu’à un prix légèrement plus élevé.
▷ BioChef
Cette société australienne, associée à Vitality 4 Life, propose des extracteurs de jus de qualité souvent considérés comme une alternative à Omega. Leurs produits sont de bonne qualité à des prix raisonnables.
▷ Aicok
Une marque plus récente fondée en 2015 à San Francisco, Aicok se distingue par son excellent rapport qualité-prix, proposant des extracteurs simples mais solides, avec une orientation claire vers la production de jus de qualité.
Conseils d’entretien pour extracteur de jus
L’entretien régulier de votre extracteur de jus est important pour garantir une longue durée de vie et une qualité de jus optimale. Voici quelques conseils pour prendre soin de votre appareil :
Nettoyage immédiat après utilisation : Pour éviter que les restes de fruits et légumes ne sèchent et ne soient difficiles à enlever, nettoyez votre extracteur de jus immédiatement après chaque utilisation.
Utilisez de l’eau chaude et du savon : Pour le nettoyage, utilisez de l’eau chaude et du savon doux. Évitez d’utiliser des produits abrasifs ou des tampons à récurer qui peuvent endommager la surface de votre appareil.
Démontage et nettoyage des pièces : Démontez les différentes pièces de votre extracteur de jus pour un nettoyage en profondeur. Assurez-vous de les laver soigneusement et de les sécher complètement avant de les remonter.
Stockage adéquat : Stocker votre extracteur de jus dans un endroit sec et propre, à l’abri de la poussière et de la lumière directe du soleil.
Avis sur les extracteurs de jus : qu’en pensent les consommateurs ?
Sur le forum Doctissimo, les utilisateurs évaluent une gamme étendue de produits en fonction de leurs prix. Il est important de noter que certains choix et la capacité à presser certains aliments sont entièrement tributaires du budget. Néanmoins, les produits haut de gamme se distinguent par leur durabilité exceptionnelle et leur aptitude à un usage quotidien sur plusieurs années. La qualité du rendement, bien que rarement évoquée dans les descriptifs des produits, fait pourtant une différence considérable.
Par ailleurs, cet appareil est apprécié pour la qualité de ses jus. Certains individus aiment expérimenter diverses recettes, tandis que d’autres utilisent des fruits et légumes de saison pour toute la famille. Cependant, une utilisatrice soulève une observation judicieuse : il est préférable que plusieurs membres du foyer soient amateurs de jus. Les préparatifs, l’entretien et même l’espace requis peuvent être substantiels si un seul individu consomme les jus.
FAQ
Quel fruit ne pas mettre dans un extracteur de jus ?
Les bananes, les fruits rouges (ou alors en combinaison), l’avocat, la peau des agrumes et les racines (comme le gingembre) ne doivent pas être insérés. Il est également fortement recommandé d’enlever les pépins et les noyaux qui pourraient endommager à la fois la vis et le tamis de l’appareil. Cependant, pour une réponse complète à cette question, il convient de se référer au manuel de l’extracteur de jus. Certains appareils ne peuvent pas traiter les fruits trop volumineux ou les feuilles, ce qui peut entraîner un blocage.
Quelle différence entre un extracteur et un blender ?
Ce sont deux appareils radicalement distincts. Dans un extracteur, une pomme peut être placée sans être épluchée, simplement coupée en quartiers. Si un pépin est oublié, ce n’est pas problématique. Le jus s’écoule d’un côté (il est liquide bien qu’un peu épais), tandis que les déchets sortent de l’autre. Un blender mixe le contenu de son récipient à l’aide de lames. Le pépin demeure dans le mélange du début à la fin, et le jus obtenu prend la forme d’un smoothie très dense. Il peut être si épais que certains blenders ne peuvent traiter une pomme crue (il est essentiel de vérifier la puissance de l’appareil).
Quel est le jus de fruits le plus sain ?
Il n’existe pas de jus universellement sain pour tous les individus. La pertinence dépend de la condition de santé de chacun. Toutefois, pour les personnes en bonne santé, les jus les plus riches en minéraux et en vitamines sont ceux issus de fruits de qualité. Quelques fruits propices à des jus bénéfiques pour la santé et le bien-être incluent la pomme, le raisin, le pamplemousse, l’ananas, la pastèque, la grenade, l’orange et le citron.
Quel est le meilleur appareil pour faire des jus de fruits ?
Pour les personnes pressées et disposant d’un budget restreint, la centrifugeuse est la solution la plus simple. Elle est adaptée aux enfants, et divers fruits et légumes peuvent y être introduits. Toutefois, dans une démarche de nutrition saine, indépendamment des considérations budgétaires, c’est l’extracteur de jus qui préserve le mieux les qualités des ingrédients. Il permet même l’extraction de jus à base de feuilles et d’herbes.
Quel est le meilleur type d’extracteur de jus ?
Il n’existe pas de réponse unique à cette question, car cela dépend de vos préférences et de vos besoins en matière d’extraction de jus. Les extracteurs de jus à vis sont généralement considérés comme les plus performants, mais ils sont également plus coûteux que les modèles à vis latérale. Les extracteurs de jus à pression lente représentent une option plus abordable, mais ils pourraient ne pas être aussi performants que les autres types.
Quels sont les fruits et légumes les plus faciles à extraire ?
Les fruits et légumes tendres tels que les pommes, les carottes, les betteraves et les feuilles de chou sont plus simples à extraire. Les variétés dures comme les ananas et les betteraves peuvent présenter plus de difficultés et requérir davantage d’efforts.
Est-ce que les jus frais peuvent être conservés ?
Les jus frais peuvent être conservés environ 24 heures dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cependant, il est recommandé de les consommer immédiatement après l’extraction pour profiter de leur teneur en nutriments et de leur fraîcheur gustative optimale.
Peut-on extraire tous les types de fruits et légumes ?
Oui, la plupart des extracteurs de jus sont en mesure d’extraire une variété de fruits et légumes, y compris les fruits durs comme les pommes et les poires, les légumes tels que les carottes et les betteraves, ainsi que les herbes et les feuilles de laitue.
